Si bien este restaurante llevaba en el numero uno de mi lista de restaurantes a probar desde hace años, la verdad es que nunca había encontrado el momento o la compañía adecuada para probarlo. Seamos sinceros, en Cartagena es raro no encontrarse con gente a la que le hables de comer pescado crudo y no te pongan una cara extraña o te hagan gesto raro. Por suerte, aunque mi chico tampoco es de comer pescado crudo, estaba dispuesto a acompañarme y a probar la comida japonesa. A él le encantó así que si eres de los que aún no ha probado la comida japonesa y estás pensando en dar el paso no encontrarás un sitio mejor que Enso Sushi.
El ambiente es muy tranquilo, una decoración sobria, quizás demasiado apagado para mi gusto, con pequeños focos apuntando hacia los platos. Nos atendieron rápidamente y de forma muy amable, el personal parece atento y aunque se olvidaron de una bebida en dos ocasiones nos ayudaron mucho al escoger los platos explicando detalladamente cada uno de ellos.
En primer lugar nos trajeron una ensalada de algas, no tengo palabras para describir lo buena que estuvo, estoy deseando repetir para volver a saborearla.
Verduras y langostinos rebozados en tempura que vienen acompañados de una salsa de soja, estaba exquisito.
Futomaki tempurizado, una delicia que mezcla un crujiente exterior con un suave y delicioso interior.
California Roll.
Niguiris de salmón, el arroz en su punto y el salmón fresquísimo.
Niguiri enso, no sabría decir si fue este mi plato favorito pero desde luego que es de los mejores bajo mi punto de vista. Lleva atún con foie por encima y una dulce y deliciosa reducción, exquisito, el dulce me conquista.
Niguiri wagyu, con carne, otro de mis favoritos sin duda.
"Crepe de cielo", qué voy a hablar yo de este postre que no diga su nombre... yo soy mucho de dulce y antes de pedirlo ya sabía que me iba a gustar mucho, pero no me imaginaba cuanto. El crepe lleva un relleno de dulce de leche y viene acompañado por una bola de helado con chocolate caliente, por encima lleva azúcar en polvo tostada. Nos pedimos un solo postre para compartir porque estábamos llenos, aunque para un postre tan rico como este siempre hay hueco =)
He de decir que mientras que he estado escribiendo esta entrada se me ha estado haciendo la boca agua.
Nosotros seguro que repetimos pronto (mi cumple es dentro de unos dias yay!!).
¡Que tengáis un feliz día!
Cristina Pedrosa.
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